No meu mundo há tantos vinhos e tão pouco tempo. Talvez em sua parede de escolhas parece assustador, mas um pouco de desconstrução é realmente tudo que você precisa. Um bom Cabernet, Pinot Noir, Malbec Shiraz ou funcionar muito bem na maioria dos dias. Eu olho para variedades campeão fora da caixa. Portugal e menos conhecidos denominações italianos são um bom lugar para começar.
Tendência valores de vinho
As uvas: uma mistura de Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Nacional e Jaen
A história: Feito por Agricola de Castro Pena Alba a partir de castas autóctones
O lowdown: Nem todos os vinhos portugueses são de US $ 12 esta bom, mas eu me arriscar
A comida jogo: Sandwich de vitela à milanesa com assado, pimentões vermelhos em conserva
Serrado Colheita 2,008 mil ($11,95) do Dão emergente é um vinho de grande por US $ 12! Tar, Jacinto e Cravo com um sotaque de citros mini.Máquina simples com a acidez suculenta e mordida. Um bolo cortado por uma faca que é " tem uma borda serrilhada que ela se move para trás e para frente .
A uva: Montepulciano
A história: Nativo para Abruzzo no centro-leste da Itália
Os detalhes: enólogos modernos Abruzzi estão produzindo vinhos excepcionais a preços acessíveis
A partida de alimentos: macarrão com carne costelas curtas e tomate assados
Niro Montepulciano d'Abruzzo 2009 ($15,95) impõe uma directiva para baixo e lento carnes fricasseed demi glace na sua com tomates frescos de verão. De Niro está positivamente e cognitivamente dotados de uma inteligência maquiavélica. Um imperador moderno e ator falam Inglês perfeito, uma série vernáculo com a maioria. Projetos de um discurso preconceituoso de espresso atramentous e haw.
A uva: Malbec
A história: Nativo para Bordeaux e Cahors, no sudoeste da França
O lowdown: Encontrado sua fama varietal na Argentina. Esta é uma escolha ousada em um nível superior.
A partida de alimentos: bife de flanco grelhado no Chile, salsa e marinada de azeite
The Seeker Malbec 2009 ($18,95) é um dos cinco vinhos mundiais feitas por um rolo compressor de marketing, cada um com uma vinícola específica crescente. Inspirado nas cogitações do fictício metalsmith / máquina voadora inventor Esteban Colombo a partir de Mendoza, Argentina. Colombo faz parte de Frank Lloyd Wright, parte Leonardo Da Vinci. Como o homem, o Seeker é um vinho internacional do mistério. Eu raramente bebo $ 19 Malbec, mas quando eu faço, eu bebo The Seeker. " Eu estive procurando alto e baixo ", mas aqui é um Malbec de um cheiro aceitável carvalho como se estivesse sido apenas andando no campo. Um remédio herbal, Malbec de e para o mundo, realmente não mendocino em tudo, e isso é OK. Eu só poderia realmente assim.
As uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot
A história: Nativo para Bordeaux na França
Os detalhes: * realização de Referência IVR do Barossa Valley of South Australia
A partida de alimentos: churrasco de frango com um esmalte mel baseado
Mountadam Vineyards Cabernet / Merlot 2008 ($16,95) em 15% ABV carrega-lo com elegância, estrutura e equilíbrio. Geléia de groselha, beterraba e garrigue estão todos lá, mas a fruta, salgados, char, calor e fatores de acidez estão em cheque. O que há para não gostar?
O Vinho Splurge
A uva: Nebbiolo
A história: Nativo do Piemonte, no norte da Itália
O lowdown: a interpretação tradicional, já envelhecido e em sua janela de beber
A partida de alimentos: Double-cut, costeleta de vitela francesa, com tomilho, alho e azeite
Gemma Giblin Riserva Barolo 2005 ($36,95) começou a tijolo nas bordas. Acidez da boca rosewatering binged por ginjas e goma laca. Wisp de Monte Cristo e rosa murcha só pode sentir o cheiro do Barolo. Este Gemma é bela como uma época de viragem, como algo que você sabe não vai durar. Por agora e não mais de 2-3 anos.
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